Винодельня Гунько – небольшое молодое и амбициозное предприятие в предгорьях Северного Кавказа. Оно расположено в станице Нижнебаканская Крымского района Краснодарского края. Владелец винодельни Владимир Гунько широко известен в профессиональной среде. Он много лет занимается посадкой элитных виноградников, поставками саженцев и оборудования. Его компания сотрудничала с рядом знаменитых виноделен, в числе которых «Усадьба Дивноморское» и Шато де Талю. В 2014 году Владимир Гунько высадил первый собственный виноградник, а три года спустя была построена винодельня. Премьера вин от Gunko Winery состоялась в 2018 году. С тех пор продукция Гунько получила высокую оценку экспертов и более десяти золотых и серебряных наград на международных конкурсах.

Хозяйство располагает 12,5 га собственных виноградников, где выращиваются как белые сорта – шардоне, совиньон блан и рислинг, так и красные – мерло, мальбек, саперави, каберне фран и пино нуар. Виноградники располагаются на плато на вершине горы и красиво окружены дубравой. Климат здесь более прохладный по сравнению с Новороссийском или Геленджиком, и ягоды могут равномерно накапливать сахар. Почва преимущественно меловая и мергелевая. Все это создает благоприятные условия для выращивания винограда. Винодельня Гунько расположена непосредственно на виноградниках. Это позволяет быстрее доставлять собранные вручную грозди на переработку. Мощности завода рассчитаны на выпуск 50 тысяч бутылок в год, но в планах увеличить эту цифру вдвое.

В ассортименте винодельни преобладают моносортовые вина. Все белые вина, кроме Шардоне, делаются в стальных емкостях с ферментацией при пониженных температурах, чтобы максимально сохранить ароматические вещества. Дальнейшее созревание происходит после розлива, уже в бутылках. Белое Шардоне выдерживают в бочках из итальянской акации. Красные вина выдерживаются по 14 месяцев в бочках из французского и российского дуба. Гостям винодельни стоит попробовать розовое из каберне фран и мерло.

Все вина различаются по цвету этикетки: базовая линейка оформлена белыми этикетками, премиальная – черными. Высокие оценки в престижном рейтинге Роберта Паркера получили Розе и Совиньон Блан 2019 года – 87 баллов, Саперави 2017-го и Шардоне 2018-го – по 88 баллов. В планах Гунько создание собственного игристого вина, а позже хозяин намерен построить ресторан.